“人间烟火气，最抚凡人心。大家好，这里是北风向南飘鲜食厨房，欢迎你的到来，唯有美食与爱不可辜负，柴米油盐，尝酸甜苦辣，一米一饭，品三餐四季。”今日高考开考的第一天，无数的万千学子迎来了人生的重要的一场大考。在此，北风向南飘鲜食厨房祝福所有的考生都能够以梦为马，不负韶华，旗开得胜，金榜题名。今天就把所有美好的祝福化作这6道高考吉祥如意菜，不仅营养美味，还寓意美好，在考试的这两天赶快安排起来吧，一举夺魁，金榜题名。

柠檬烤鸡翅

寓意：大鹏展翅

所需食材：鸡翅，盐，鸡精，生抽，蚝油，五香粉，白糖，孜然粉，辣椒粉，蜂蜜水，柠檬片

美味做法

1 鸡翅改花刀洗净，浸泡20分钟泡出血水，洗净控干水分。

2 加盐，鸡精，生抽，蚝油，五香粉，白糖，孜然粉，辣椒粉，抓拌均匀腌制1小时入味。

3 烤箱预热，放入烤箱200℃烤10分钟，取出，表面刷蜂蜜水，放入柠檬片，继续烤5分钟，出锅即可，美味可口。飘香四溢。

南瓜蒸排骨

寓意：蒸蒸日上

所需食材：南瓜，猪排骨，蒜末，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，白灼汁，葱花

美味做法

1 南瓜去皮洗净切成小块摆入盘底，猪排骨放入水中浸泡20分钟洗净控干水分。

2 排骨中，加蒜末，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，抓拌均匀腌制20分钟。放在南瓜上。

3 上锅蒸30分钟，蒸熟取出，撒点葱花，放点白灼汁，浇点热油即可，营养可口，家常美味。

红烧黄花鱼

寓意：鱼跃龙门

所需食材：黄花鱼，盐，料酒，葱姜，干辣椒，盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖，香菜

美味做法

1 黄花鱼里外洗净，抹点盐，料酒，起锅烧油，下锅煎至两面金黄。

2 放入葱姜，干辣椒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，白糖调味，加入开水，炖煮20分钟，收干汤汁，出锅撒香菜即可。

番茄牛腩

寓意：牛气冲天

所需食材：牛腩，料酒，冰糖，番茄，盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，干辣椒，番茄酱，土豆

美味做法

1 牛腩肉洗净切成小块下锅加料酒焯水，焯熟捞出控干水分备用。煮牛肉的汤汁撇去浮末，留下汤汁。

2 另起锅烧油，冰糖炒化，放入牛肉爆炒上糖色，番茄洗净切成小块放入煸炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油，十三香，干辣椒，番茄酱，放入汤汁炖煮一个小时，土豆去皮洗净切成小块放入锅中，继续炖煮半个小时，出锅即可。营养滋补美味家常菜。

黄豆蹄花汤

寓意：金榜题名

所需食材：黄豆，猪蹄，料酒，姜丝，盐，鸡精，胡椒粉，葱花，香油

美味做法

1 黄豆提前泡好，猪蹄剁成小块，下锅加料酒焯水，焯熟捞出洗净控干水分备用。

2 另起锅烧油，姜丝爆香，放入猪蹄爆炒，倒入开水，放入黄豆，加盐，鸡精，胡椒粉，炖煮一个小时，出锅淋点葱花，香油即可，营养滋补家常靓汤。

五彩炒饭

寓意：前程似锦

所需食材：玉米粒，青豆粒，胡萝卜，黄瓜，鸡蛋，腊肠，大米饭，盐，鸡精，生抽，蚝油

美味做法

1 玉米粒，青豆粒，胡萝卜丁，黄瓜丁备用。

2 另起锅烧油，鸡蛋，腊肠丁，大米饭，所有食材下锅煸炒，加盐，鸡精，生抽，蚝油调味，大火爆炒三分钟出锅，美味可口家常炒饭。

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